Hai teman-teman.
Saya pertama kali benar-benar menyukai kegiatan tanam-menanam ketika tak sengaja menjumpai artikel mengenai Fresh City Farms dibeberapa situs masak-memasak.
Fresh City Farms merupakan sebuah usaha pertanian skala kecil di Toronto, Canada. Dia berangkat dari permasalahan semakin sulitnya masyarakat Toronto untuk mendapatkan bahan makanan yang segar dan sehat setiap hari. Juga semakin banyaknya kekurangan nutrisi dalam masyarakat modern.
Maka dari itu mereka mendirikan Fresh City Farms dengan menggandeng beberapa komunitas petani skala kecil di kota. Mereka menggunakan lahan, alat dan pemasaran yang dikelola oleh Fresh City Farms. Keuntungan dari penjualan akan langsung diberikan terhadap petani rekanan tanpa mengambil apapun selain beberapa persen untuk pengembangan petani, misalkan biaya untuk membeli peralatan modern untuk mempermudah pengelolaan lahan.
Selain itu, yang menjadikan Fresh City Farms menarik antara lain:
- Urban Farming.
- Semua anggota yang terlibat adalah anak muda.
- Organik.
- Permaculture.
- Berbasis Online.
- Lokal.
- Langsung diantar kerumah.
Dari daftar di atas, yang menjadi fokus utama Fresh City Farms adalah sebuah pertanian organik yang berkelanjutan. Mulai dari pupuk, pestisida dan benih, semua organik. Sehingga kualitas bahan makanan, kesehatan dan kesegaran serta kandungan bebas pengawet terjamin. Fokus yang kedua adalah semua bahan makanan itu mereka dapatkan secara lokal. Lokal disini maksudnya adalah apa yang mereka tanam langsung di lahan milik komunitas itu. Hal ini menjadikan bahan makanan yang dapat dipesan hanya tersedia musiman.
Untuk dapat memesan, pembeli dapat memilih variasi menu yang terdapat dalam websitenya. Mereka dapat memesan secara harian atau perminggu dengan variasi resep yang menyesuaikan musim panennya. Tidak ada ikatan apapun untuk berlangganan. Setelah itu bahan makanan akan mereka antar sampai ke rumah dengan kemasan menarik.
Selain kemasan bahan makanan yang standar, ada juga bahan makanan yang sudah siap dimasak, yang dikemas dalam kemasan mirip botol selai. Dalam botol itu sudah terdapat sayuran dan bumbu yang tepat sesuai selera. Dengan ini pembeli hanya tinggal menuangkan ke dalam alat masak, selanjutnya makanan siap disajikan. Ini adalah konsep yang menarik dan praktis.
By the way, mereka juga menyediakan tempe hlo. Semoga bermanfaat.
Have a nice day.
Sumber gambar :freshcityfarms.com
Ditulis ketika sedang menunggu mas mas mencuci motor yang antrinya banyak.
seringnya saya juga nulis kalo lagi berdiri di krl pak
hehe
kalo di jabodetabek
fresh city farms ini adanya di parung bogor deh
pernah jumpa beberapa produknya yang pesticide free dan free lain”
di beberapa supermarket
LikeLike
Sambil berdiri? Awesome banget. Bisa juga konsen ya.
Wah kalau Bogor dan Bandung sepertinya memang gudangnya organik karena iklim yang baik untuk sayuran.
LikeLike
Wah, menarik tuh ada tempe juga. Kemasannya juga kelihatan elegen ya.
Lah, saya nulis singkat aja butuh berhari-hari, gak bisa sekali tulis. Hhaa
LikeLike
Tempe sudah mendunia mas.
Ah kadang ini lagi mood aja Nulisnya mas.
LikeLike
Semoga diikuti makanan nusantara lainnya ya mas. Hhee, tertarik buka usaha semcam ini mas?
LikeLike
Sebenarnya sih ya tertarik
LikeLike
Lumayan buat sampingan mas. Heee
LikeLike
terima kasih sudah menulis ini. wawasan saya sebagai anak pertanian makin nambah hehehe
LikeLike
Terimakasih juga sudah membaca. Senangnya bisa bermanfaat.
LikeLike